Piure de telina cu pastarnac ( Celery Root & Parsnip Puree)

Ingrediente : -1 radacina de telina mare

                    -3 radacini de pastarnac

                 -1 ceapa alba mijlocie

          -1 catel de usturoi

        -2 cani lapte 0%

                         -2 linguri iaurt grecesc 0%

                   -sare si piper dupa gust

Modul de preparare: - cureti telina si pastarnacul...

                                                         -tai pastarnacul in bucati mari...

                                                                     -tai telina cuburi...

                                                            -tai ceapa in bucati mari ...

   -tai usturoiul in patru ...,le pui toate intr-o oala ,torni laptele peste ,si adaugi apa doar cat sa acopere legumele ,adaugi sare dupa gust si le pui la fiert ...

                        -cand sunt fierte le scurgi de lichidul de fierbere ,si le pasezi cu blenderul manual(imi pare rau ca nu am poza ,insa mi se terminase bateria la camera :(  )
                        -le pasezi pana obti un piure fin...,adaugi iaurtul ,condimentezi cu piper proaspat macinat si sare ,si amesteci bine ,daca e prea gros piureul poti sa-l subtiezi cu putin lapte ...

Este delicios ,se serveste ca si garnitura ...,noi l-am servit cu muschi de porc ,insa merge foarte bine acompaniat de pui ,curcan sau carne de vita....

Sper ca il vei incerca si tu ...

                                                                           Pofta buna !!!