Chec cu dovleac si glazura de scortisoara ( Pumpkin bread with cinnamon glaze)

Ingrediente :-pt chec:-4 linguri tarate de ovaz

-2 linguri amidon de porumb

-1 lingurita praf de copt

-un varf de cutit bicarbonat pt copt

-1 lingurita pudra de scortisoara

-1 varf de cutit nuccsoara

-indulcitor dupa gust

-3 oua

-200g piure de dovleac fin

-1 lingurita esenta de vanilie

-1/2 lingurita ghimbir proaspat dat pe razatoarea fina

-pt glazura (glazura e optionala )- 3 linguri lapte praf 0%

            -1/2 lingurita pudra de scortisoara

-indulcitor dupa gust

-1/2 lingurita esenta de vanile

-50 ml lapte 0%  

Modul de preparare :-intr-un bol amesteci ingredientele uscate ( taratele de ovaz+amidonul+praful de copt+bicarbonatul+scortisoara+nuccsoara)

    -separi albusurile de galbenusuri , bati galbenusurile cu indulcitorul si vanilia pana devin cremoase

                                           -peste galbenusuri adaugi piureul de dovleac

                                                                        -mixezi bine

                                              -adaugi ingredientele uscate si amesteci bine

                                                           -adaugi ghimbirul proaspat

                                    -separat bati albusurile spuma tare cu un praf de sare ...

-incorporezi albusurile la compozitia obtinuta anterior ,si amesteci usor de jos in sus ca sa nu se lase albusul

-preicalzesti cuptorul la 350F(180C), torni aluatul de chec intr-o forma de silicon sau o tava de chec tapetata cu hartie de copt ...

  -coci checul aproximativ 30-35 de minute ,faci testul cu scobitoarea ,si daca iese curata din chec inseamna ca e copt ...

                              -lasi checul sa se raceasca complet si intre timp faci glazura ...

      -intr-un bol amesteci laptele praf + pudra de scortisoara ,adaugi laptele lichid caldut,pt  ca se dizolva mai bine si nu raman cocoloase , daca totusi ai cocoloase , treci glazura printr-o sita fina si scapi de ele :) ,adaugi si vanilia ....

                                              -amesteci bine ,si pui glazura peste chec...

-poti servi checul asa cum e sau il dai la rece pana in momentul servirii

Este pufos ,delicios si aromat ...yummmmy :P

                            
                                         Sper ca il vei incerca si tu ...,pofta buna !