Tocanita de burta ( Beef tripe stew )

Ingrediente: -1 kg burta de vita
                      -3 morcovi
                      - 1 ceapă mare
                      -1 ardei verde
                      -1 tulpina telina
                      - 4 căţei de usturoi pisati
                      -2 foi de dafin
                      -400-450g cuburi de roşii în bulion
                      -1-2 linguri pastă de tomate
                      -1 lingurita knorr de pui
                      -sare si piper dupa gust
                      -1/2 lingurita fulgi de ardei rosu (peperoncino)(optional)

Modul de preparare : -cureti burta de vita si o fierbi ,dupa care o tai fasii...

-tai legumele cubulete...

-Incingi bine o cratita ,adaugi legumele (ceapa,morcovo.telina,ardeiul ) si le inabusi

-adaugi rosiile in bulion...

-adaugi burta taiata fasii...

-adaugi usturoiul pisat,pasta de tomate ,foile de dafin ,knorr-ul de pui si restul condimentelor

-adaugi apa cat sa le acopere...

-fierbi tocanita la foc mic pana ce toate legumele sunt fierte ...

-vei obtine o mancarica delicioasa ...

-poti sa o servesti cu ardei iute proaspat sau murat ...

Pofta buna !