Ingrediente :- 1 conopida mare
-1 kg carne de vita fara grasime - tocata
-2-3 morcovi (eu am folosit baby morcovi )
-1 ardei verde
-1 ceapa
-4 catei de usturoi
-l lingura pasta de tomate
-sare,piper,paprika,pudra de coriandru ,pudra de usturoi (condimentezi dupa gust)
-1 lingura iaurt grecesc 0% (poti folosi iaurt simplu,quark sau crema de branza)
-1 ou
Modul de preparare : -cureti conopida,o desfaci in buchetele si o pui la fiert in apa cu sare...
-tai ceapa,morcovi,ardeiul marunt si toci usturoiul ...
-preincalzesti bine o cratita si cand este fierbinte pui carnea de vita la calit...
-calesti carnea si cand e rumenita adaugi legumele (ceapa+morcovul+ardeiul+usturoiul) ,le calesti impreuna pana ce legumele se inmoaie ,adaugi pasta de tomate ,sarea ,condimentele si mai calesti inca cateva minute ...,pui compozitia de carne cu legume intr-o forma de silicon sau un vas de yena ...
-cand conopida este fiarta o strecori de apa si o pisezi dupa care o pui inapoi in strecuratoare ca sa se scurga toata apa din ea ...,dupa ce conopida s-a scurs ,o pui intr-un bol,adaugi iaurtul,sare,pudra de usturoi ,piper negru si un ou pe care il bati bine cu furculita ,amesteci bine si vei obtine un piure de conopida...
-nivelezi compozitia de carne cu legume pe toata suprafata vasului...
-pui piureul de conopida peste compozitia de carne cu legume...
-si il nivelezi pe toata suprafata formei de silicon...
-preincalzesti cuptorul la 350F(180 C ) si pui the shepherd's pie la copt apoximativ 25 de minute,pana cand piureul de conopida se rumeneste usor ...
-se serveste fierbinte...
-poti servi cu muraturi fara zahar sau cu salata...
-este pur si simplu delicioasa ...
-ideala pt masa de pranz sau cina ,chiar si pt o masa festiva...
-nici nu o sa-ti dai seama ca e facuta cu piure de conopida in loc de piure de cartofi ;)
Sper ca o vei incerca si tu ,pofta buna !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu