Cooking with love ! : Prajitura cu dovleac ( Pumpkin pastry)

Ingrediente : - 500g dovleac crud

-2 oua

-3 linguri iaurt grecesc 0%

-2 linguri tarate de ovaz

-indulcitor dupa gust

-1 1/2 lingurite scortisoara

-1 lingurita esenta de vanilie

-1 /2 lingurita ghimbir proaspat razalit

-1 lingurita praf de copt

Modul de preparare :- cureti si razalesti dovleacul in robotul de bucatarie sau pe razatoarea mare

-calesti dovleacul razalit cu indulcitor si scortisoara

-separi albusurile de galbenusuri ,bati albusurile spuma tare

-mixezi bine galbenusurile cu indulcitorul si vanilia pana se ingroasa si se deschid la culoare

-la galbenusuri adaugi praful de copt ,scortisoara ,taratele ,iaurtul si ghimbirul proaspat razalit,si mixezi bine ,dupa care incorporezi albusurile batute spuma ,amestecand de jos in sus ca sa nu se lase albusurile ,torni compozitia de blat intr-o forma de silicon sau o tava tapetata cu hartie de copt...