Muschi de porc umplut cu piure de broccoli ( Pork chops stuffed with broccoli mash )

 

 

                                               Ingrediente :-muschi de porc fara grasime (carne alba /pork loin)

-broccoli

       -1 ceapa mica

                                                           -pudra de usturoi si alte condimente dupa gust

                      -sare si piper dupa gust

 

 

Modul de preparare : -muschiul de porc se taie in feli groase ...

 

 

 -in fiecare felie de carne faci o taietura ,si formezi  un pachetel in care vei pune umplutura...

 

 

-pui broccoli la fiert in apa cu  sare...

 

 

-broccoli este fiert cand furculita intra usor in tulpina buchetelului de broccoli ,timpul de fierbere este de aproximativ 10-15 minute ...

 

 

- strecori broccoli de apa ...

 

 

-tai ceapa marunt si o pui la calit intr-o tigaie de teflon fara ulei ,doar cu putina sare si un strop de apa,o calesti pana se inmoaie ...

 

 

-pisezi broccoli cu un blender manual sau cu ustensila pt piure de cartofi ...

 

 

-adaugi ceapa calita +sare +piper+pudra de usturoi ...

 

 

-amesteci bine...

 

 

-cu piureul de broccoli vei umple pachetelele de carne ...

 

 

-cand ai terminat de umplut toate pachetelele de carne ,le condimentezi cu sare ,piper sau alte condimente daca preferi ,incingi bine o tigaie ...si le  prajesti pe ambele parti ...

 

 

-sunt foarte delicioase ...

 

 

-simplu de facut si de efect ...

 

 

-noi le-am servit cu salata si piure de broccoli...

 

Sper ca le vei incerca si tu ,pofta buna !