Ciorba de peste (Red Snapper soup )

 

Ingrediente :-peste intreg fara solzi si fara intestine (eu am folosit red snapper un peste oceanic foarte delicios )

     -2-3 morcovi taiati marunt

                   -2 tulpini de telina taite in bucatele

-1 ceapa taiata marunt

              -4 catei de usturoi taiati marunt

        -400g rosii cuburi in bulion

         -1 lingurita knorr (optional)

                         -sare de mare si piper negru dupa gust

                                                               -1 manunchi mic de cilantro (coriandru verde) (poti inlocui cu patrunjel verde )

    -lime sau lamaie pt servit

 

 

Modul de preparare :-cureti pestele si il tai in bucati mari...

 

 

-pregatesti legumele...

 

 

-pui oala la incalzit si calesti legumele pana se inmoaie putin ...

 

 

-adaugi rosiile in bulion ...

 

 

-amesteci si acoperi cu apa ...

 

-cand legumele sunt aproape fierte adaugi bucatile de peste...

 

 

-adaugi si frunzele de cilantro sau veredeata preferata...

 

 

-mai fierbi supa aproximativ 10-15 minute pana ce se fierbe si pestele ...

 

 

-servesti cu lime sau lamaie si ardei iute  ...

 

                                              Un deliciu simplu si sanatos...,pofta buna !