Cooking with love ! : PIZZA DE CASA (HOMEMADE PIZZA )

E foarte usor sa comanzi pizza dar e mult mai placut sa o faci in bucataria ta alaturi de cei dragi ,in cazul meu printesele mele Adnana si Mayra care cu multa pricepere m-au ajutat sa fac o bunatate de pizza :P ,baby Eddy a ajutat si el fiind cuminte in compania lui papito :D ,ca noi bucataresele sa putem linistite prepara aceasta pizza care ti-o prezint si tie si care sper ca v-a deveni si preferata ta ! Reteta de aluat o am de la mamicuta mea iubita si am inceput sa o prepar acum 14 ani ,si mereu a avut succes :P

                       Ingrediente :
                                     pt aluat :- 350g faina
                                                     -7g drojdie uscata
                                                     -1 lingurita sare
                                                     -1 lingurita zahar
                                                     -1 ou
                                                     -2 linguri ulei de masline
                                                     -225 ml apa calduta

Modul de preparare : -Faci maiaua din drojdie + zahar + apa calduta ,si lasi sa fermenteze ,intr-un bol mare pui faina +sarea, amesteci bine , adaugi oul +drojdia fermentata ,si framanti pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini si se dezlipeste de pe peretii bolului ,adaugi uleiul de masline si mai framanti putin,lasi aluatul sa se odihneasca o ora,aluatul isi mareste volumul de 3 ori .

-intinzi aluatul pe masa de lucru presarata bine cu faina

-poti sa ii dai forma dreptunghiulara sau rotunda

daca vrei poti sa umpli marginile cu branza : -presari branza pe margini ,indoi aluatul peste
branza si cu o furculita inchizi bine marginile

Toppings pt pizza :-alegi ce ingrediente vrei sa pui pe pizza :-pepperoni,sunca,carnat italian ,ciuperci,ardei,masline ,ceapa ,ardei iute,sos pt pizza,branza mozzarela proaspata ,cascaval ,parmezan ,pecorino romano ,condimente pt pizza,busuioc verde sau orice alt topping preferi.Adaugi mai intai sosul de rosii pt pizza si il intinzi pe toata suprafata aluatului apoi pui un strat de branza si rand pe rand restul ingredientelor preferate acoperi iar cu branza si presari cu oregano sau alte condimente pt pizza.