Pancakes cu dovleac (Pumpkin Pancakes)

 
       Ingrediente :-1 cana faina alba
                             - 1 lingura zahar
                             -2 lingurite praf de copt
                             -1 praf de sare
                             -1/2 lingurita pudra de scortisoara
                             -1/8 lingurita nuccsoara
                             -1/8 lingurita pudra de ghimbir
                             - 2 oua
                             -1 cana lapte
                             -1/2 cana dovleac copt sau fiert facut piure
                             -1 lingurita esenta de vanilie
                             -2 linguri unt
                           
Modul de preparare: Intr-un bol cerni faina ,adaugi zaharul +praful de copt +sarea+nuccsoara+scortisoara+ghimbirul,se amesteca bine cu telul .Separi ouale ,bati albusurile spuma ,iar galbenusurile le amesteci cu laptele +piureul de dovleac+ untul topit +vanila si adaugi aceasta compozitie la amestecul de faina amesteci cu telul iar apoi incorporezi albusurile batute spuma ,amestecand usor cu o spatula ca sa nu se lase .Cu un polonic se toarna aluat in tigaia incinsa si si prajesc pancakes pe ambele parti .Se servesc pudrate cu zahar pudra ,si dupa preferinta cu sirop de artar sau miere .

Aluatul

Pofta buna !