Acesta este checul meu preferat toamna si iarna ,imi place foarte mult dovleacul ,si aromele care se pun in acest chec parfumeaza toata casa !
-1 cana zahar
-2/3 cana pireu de dovleac fara zahar ( la noi se gaseste la conseva ,dar poti folosi dovleac proaspat ,fiert sau copt si apoi facut pireu fin )
-3/4 cana faina alba
-1/2 lingurita pudra de scortisoara
-1/2 lingurita pudra de nuccsoara
-1/2 lingurita pudra de chimbir
-1 praf de sare
-1 lingurita bicarbonat
-1 cana de nuca maruntita
-zahar pudra (optional)
Modul de preparare : -Incingi cuptorul,separi albusurile de galbenusuri ,intr-un bol mare pui galbenusurile cu zaharul si le bati bine pana devin deschise la culoare si se ingroasa ,adaugi pireul de dovleac si amesteci bine .Intr-un alt bol bati albusurile spuma tare ; amesteci faina cu scortisoara+nuccsoara+chimbirul +sarea+ bicarbonatul ,si cerni amestecul de faina si condimente peste galenusul cu dovleac ,amesteci bine iar apoi incorporezi albusurile amestecand usor de jos in sus ca sa nu se lase ,adaugi nucile (daca vrei lasa cateva ca sa presari deasupra ) ,Pregatesti tava de chec :- o ungi cu unt si o tapetezi cu faina sau cu hartie de copt ,torni aluatul in tava ,il nivelezi presari cu nuca si pui in cuptorul preincalzit,coci checul cam 60 de minute sau pana trece testul scobitorii :D Lasi checul sa se raceasca pe un gratar de sarma ,si apoi il pudrezi cu zahar pudra.
 |
Foarte gustos si aromat !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu